• Lihakool
  • Verivorstide küpsetamine
  • Sealiha on hea liha
  • Miks liha süüa?
  • Tunne oma toitu
  • Grillikool
    • Grillid ja varustus
    • Mida grillida?
    • Veel näpunäiteid
  • Liha valmistamine
    • Ahjus küpsetamine
    • Praadimine ja friteerimine
    • Keetmine, kupataine ja aurutamine
    • Moorimine ja hautamine
    • Wokkimine
    • Suitsutamine, soolamine ja kuivatamine
    • Barbecue
  • Liha maitsestamine
    • Kuidas maitsestada?
    • Marinaadid
    • Grilliõlid ja glasuurid
    • Kastmed
    • Paneeringud ja täidised
    • Ürdid
    • Vürtsid
    • Sool, suhkur ja maitseainesegud
  • Liha käsitlemine
  • Liha kvaliteet
  • Eesti Lihaveis
  • Eesti Siga
• Retseptid
  • Kõik retseptid
  • Küsi eksperdilt
    • Küsimused ja vastused
• Tooted
  • Toodete nimekiri
• Kampaaniad
  • Aktuaalne kampaania
  • Kampaaniate arhiiv
• Ettevõttest
  • Tutvustus
  • Sponsorlus
  • Uudised
  • Meie loome heaolu
  • Toiduohutus- ja keskkonnapoliitika
  • Tööpakkumised
  • Taustapildid
  • Kalender
  • Kontaktandmed

Sealiha on hea liha

Sealihast rääkides kerkib paljudel inimestel silme ette rasvast nõretav seapraad. Tegelikkuses ei ole see aga nii – sea lahtilõikamisel erinevateks tükkideks saadakse üsna erineva toiteväärtuse ja rasvasisaldusega sealihalõiked. Ribiliha on tõesti kõige rasvasem, kuid kas te oleksite arvanud, et seafilees on vaid 6% rasva? Linnuliha peetakse kõige väiksema rasvasisaldusega lihaks, kuid vaadates keskmist väärtust, selgub, et sea- ja linnuliha on oma rasvasisalduse poolest täiesti võrreldavad. Sealiha kasuks räägib aga see, et see sisaldab enam valku, tsinki ja magneesiumi.   Keskmiselt sisaldub 100 grammis:   sealihas (keskmise rasvasusega) broileris (toores, nahaga) Energiat 217 kcal 206 kcal Rasvu 16,7 g 14,6 g Valke 17,0 g 19 g Magneesiumi 21 mg 7,6 mg Rauda 1,1 mg 0,9 mg Tsinki 2,8 mg 1,3 mg Kasutatud allikas: www.nutridata.ee

Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab teist aastat järjest (varem 2010. aasta sügisel ning nüüd 2011.aasta sügisel) üle-Eestilise teavituskampaania sealiha tervislikkusest ja vajalikkusest, mille kohta saab põhjalikumalt lugeda veebilehelt www.toiduliit.ee/sealiha. Lisaks on veebilehel maitsvaid retsepte, mida sealihast valmistada ning palju muud huvitavat lugemist!