Rakvere grilltoodete valikusse lisandusid väherasvased lihaveise lihast tooted
Rakvere Lihakombinaadi suvetoodete valikusse on sealiha kõrvale lisandunud eestimaise lihaveise lihast tooted, mis on maitsestatud tuntud naturaalsete maitseainetega nagu küüslauk, tüümian, basiilik ja must pipar. Rakvere Lihakombinaat arendas suvehooajaks kokku 3 uut grillvorsti ja 3 uut suveliha.
Rakvere Lihakombinaadi turundusdirektori Triin Lõokese sõnul on tarbija soovidest lähtudes oluline mitmekesistada suvetoodete valikut, kasutades lisaks traditsioonilisele sealihale ka eestimaist lihaveise liha.
„Rakvere tootearendajate poolt loodud toores Lihaveise-grillvorst on ainulaadne toode Eestis, sest see sisaldab 84% veiseliha ja vorstile ei ole lisatud kunstlikku maitsetugevdajat E621. Maitsestamiseks on kasutatud tuntuid maitseaineid nagu küüslauku, tüümiani, basiilikut, musta pipart ja valget veini,“ selgitas Triin Lõoke. „Lisaks Lihaveise-grillpihvid, mis sisaldavad vaid 5% rasva ja valmivad väga kiirelt,“lisas Triin Lõoke.
Soola vähendamine ja kunstlikust maitsetugevdajast loobumine lihatoodetes on Rakvere Lihakombinaadi lähiaastate tervislikuma lihatoote programm, mille raames vähendatakse igal aastal toodete retseptipõhist soolasisaldust 3% võrra ja kokkuvõttes väheneb keskmine soolasisaldus toodetes 2014-ks aastaks kuni 15%.
Rakvere Lihakombinaat müüs 2010 aasta suvehooajal (aprill – august) 1170 tonni suvelihasid ja grillvorste 500 tonni, ettevõte plaanib algaval hooajal grilltoodete müügikasvu 5-7%.
Rakvere Lihakombinaadi turuosa moodustab hinnanguliselt kolmandiku kogu Eesti lihatoodete turust, olles nii kindel turuliider ning tarbijate poolt eelistatuim lihatoodete tootja. TNS Emori andmetel moodustab Rakvere kaubamärgi ostjaskond 82% kogu Eesti tarbijatest (uuring: Tarbijate ostukäitumine ja hoiakud, 2010). Emori ettevõtete mainekuvandi 2010. aasta uuringu põhjal kuulub Rakvere Lihakombinaat jätkuvalt Eesti mainekaimate ettevõtete hulka, olles teisel kohal Swedbanki järel.
AS Rakvere Lihakombinaat (www.rlk.ee) on suurim kodumaine lihatööstus, mille toodang põhineb peamiselt Eestis kasvatatud lihal. Läbi Ekseko seakasvatussüsteemist, kuhu kuulub Eestis 26 seafarmi, tuleb Rakvere Lihakombinaati aastas 255 000 siga, lisaks ostab Rakvere Lihakombinaat lihatööstuse tarbeks 15 500 veist. Eesti lihatööstuse turuliider Rakvere Lihakombinaat on ettevõte, kus töötab enam kui 900 inimest ja on seega üks Virumaa suurimaid tööandjaid. Lisaks emaettevõttele AS Rakvere Lihakombinaat kuuluvad Baltimaade suurimasse lihatööstuskontserni veel seakasvatusettevõte AS Ekseko, Rigas Miesnieks ja Jelgavas Galas Kombinats Lätis ning Klaipedos Maisto Mesos Produktai Leedus.
